鳳聲晴代　篠笛教室
三鷹稽古場
取手稽古場

結婚して11年。
母になって11年。
でも毎日の献立はいつまで経っても悩む。

野菜を買ってもいつも同じレシピになりがち。
珍しい野菜には基本手を出さない私です。

さて、そんなおかずのあれこれ。
冷蔵庫にある野菜や、たまたまお安く手に入れた野菜、はたまた親戚から届いた野菜など。
見た瞬間にレシピがトントントーンって出たら嬉しいなと思いませんか？？

私の友人で、どんな食材を出しても何品もレシピが出てくるおばんざいの女王がいるのです。
尊敬しかありません。
毎回「へぇ！！！！」と唸ってる私です。

今日はそんな彼女のおばんざい勉強会🩷
「これ、なんだと思う？」と出された野菜。
実はザーサイなんです。
下の塊をよくみると、なんとなくわかりますよね。
ゴツゴツしたここをスライスして私たちのよく知ってるザーサイとなるようです。
あの色になるまでにはだいぶ漬け込まなくてはならないようですが、今日はザーサイの浅漬けを教えてもらいました😊
びっくりするほど美味しかった💛💛

ザーサイの他は
芽キャベツ、それから鶏の砂肝。
ゆがいてスライスして生姜とポン酢で和えただけ😆
すっごく美味しくて、ビールのおつまみに最高💛
持ち帰ったおかずは、あっという間に夫の胃袋に入りましたとさ😌